辣脆萝卜是一道简单的家常菜，很多人用来当咸菜开胃，甜辣可口。对于爱吃的朋友们来说，每天都得吃两口才吃得下饭。但最近却有两家店的辣脆萝卜被查出多项不合格，爱吃的朋友们还敢吃吗？近期，湖南省市场监督管理局网站发布关于批次食品安全监督抽检情况的公示。信息显示，湖南省市场监督管理局组织开展监督抽检调味品、蔬菜制品、水果制品等12大类食品批次样品，根据食品相关标准检验和判定，其中2批次辣脆萝卜不合格，情况如下：长沙市天心区家润多超市熙山园店销售的辣脆萝卜，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检验值为2.60g/kg，标准值为≤1.0g/kg，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检验值为1.13g/kg，标准值为≤1.0g/kg，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和2.69，标准值为≤1，经检验，不符合食品安全国家标准规定。攸县好又多生鲜店销售的脆辣萝卜条（酱腌菜），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检验值为1.84g/kg，标准值为≤1.0g/kg，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和2.07‖，标准值为≤1，经检验，不符合食品安全国家标准规定。小知识：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是常用的防腐剂。少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但过量食入苯甲酸会引起腹泻、肚痛、心跳快等症状，长期使用可能引起肝肾脏的慢性损害。甜蜜素是一种常用的合成甜味剂。甜蜜素超标的原因，可能是个别企业为降低生产成本，同时为改善产品的口感，也可能是原辅料及生产环节把关不严造成的。防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品以延迟或抑制微生物生长或化学变化引起的腐败。超标的原因可能是企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量造成的。防腐剂使用不当会有一定副效应，长期过量摄入可能会对消费者的身体健康造成一定损害。食品安全与身体健康息息相关，在此提醒广大消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报，共同维护食品安全！
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