近期，宜宾市市场监督管理局配合四川省市场监督管理局开展年四川“你点我检”专项抽检计划，共抽检样品批次，其中合格样品99批次，不合格样品1批次（已在第7号通告公示）。
对抽检中发现的不合格食品，市市场监督管理局已责成翠屏区市场监督管理局立即开展核查处置，督促商家采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将商家采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
本次食品安全监督抽检情况详见附件。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话反映。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.合格-年第11号食品抽检信息
宜宾市市场监督管理局
年11月10日
附件1
本次检验项目和依据
一、粮食加工品
抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB-）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）、《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》（卫生部公告〔〕第4号）等标准及产品明示标准和质量要求。
检验项目
小麦粉检验项目包括镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰。
大米检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1。
挂面检验项目包括铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
4.米粉检验项目包括铅（以Pb计）。
二、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB-）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）、《食品安全国家标准植物油》（GB-）等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
食用植物油检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚
三、肉制品
抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）、《食品安全国家标准腌腊肉制品》（GB-）、《食品安全国家标准熟肉制品》（GB-）、《酱卤肉制品》（GB/T-）、《真空软包装卤肉制品》（SB/T-）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB-）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔〕1号）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办〔〕3号）等标准及产品明示标准和质量要求。
检验项目
腌腊肉制品检验项目包括过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红。
2.酱卤肉制品检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨5酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O:H7、商业无菌。3.熏煮香肠火腿制品检验项目包括氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、大肠菌群。
四、乳制品
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准灭菌乳》（GB-）、《食品安全国家标准调制乳》（GB-）、《食品安全国家标准发酵乳》（GB-）、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告年第10号）等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
1.液体乳（灭菌乳）检验项目包括蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、商业无菌。
2.液体乳（调制乳）检验项目包括蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群。
3.液体乳（发酵乳）检验项目包括脂肪、蛋白质、酸度、三聚氰胺、大肠菌群、酵母、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、乳酸菌数。
五、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔〕1号）等标准及产品明示标准和质量要求。
检验项目
发酵面制品（自制）检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。
油炸面制品（自制）检验项目为铝的残留量（干样品，以Al计）。
火锅调味料（底料、蘸料）（自制）检验项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。
4.酱腌菜（餐饮）检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸11计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以NaNO计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、三氯蔗糖。
六、食用农产品
抽检依据
抽检依据为《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB-）、《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB-）、《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB-）、《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》（GB-）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》（整顿办函〔〕50号）、《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第号）、《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第号）、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第号）等标准及产品明示标准和质量要求。
检验项目
猪肉检验项目包括挥发性盐基氮、恩诺沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米12松、利巴韦林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）。
牛肉检验项目包括挥发性盐基氮、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、四环素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）。
3、番茄检验项目包括敌敌畏、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、烯酰吗啉、辛硫磷、溴氰菊酯、氧乐果。
4、黄瓜检验项目包括阿维菌素、哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙螨唑、异丙威。
5、山药检验项目包括铅（以Pb计）、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威。
6、胡萝卜检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、乐果、联苯菊酯、氧乐果。
7、苹果检验项目包括敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三唑醇、氧乐果。
8、梨检验项目包括吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、水胺硫磷。
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