小分子有机酸甲酸,价格持续飙升

小分子有机酸及其效能　

无机酸具有较强的酸性及相对较低的添加成本，但是在使用过程中会破坏胃黏膜功能甚至灼伤胃黏膜，抑制胃酸分泌和仔猪胃功能的正常发育，也无法到后段肠道发挥作用。而有机小分子的作用效果比无机酸和大分子有机酸要好。比如甲酸在有机酸中分子量最小（每单位重量的有机酸以一碳酸甲酸的酸性最强），但杀菌抑菌功效更好。酸化剂的功能效果很多，但是并不是每一种单一酸都同时具有。同时，单一有机酸的不同效能主要取决于离解度的迥异，每种酸都有其固定解离常数以pK值（缓冲能力）表示，即在溶液中解离50%时的pH值，用来判断给定pH值条件下该酸的效力。较高的缓冲能力可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。如在一定pH下不较早离解或较少离解，或者促进降低pH值，则可继续发挥抗菌效果。饲料pH值的降低一方面致使更小的缓冲容量，另一方面也促进动物的消化，因为胃无须分泌更多内源性盐酸以激活蛋白酶，从而确保完美消化蛋白。细胞间pH值重建，因此细胞原先的能量损失被重新调节矫正。这种双重作用机制有效地阻止了病原菌增生繁衍。

英国Rosen博士[8]在年发表了有关有机酸和Formi效能的比较研究报告，用全息分析综合了全球公开发表的关于饲用酸化剂在猪业生产方面的应用效果的所有数据。它们囊括了从至年的40年间共在25个国家进行的例（约头猪）试验数据。其中例试验显示，测试的种其它类有机酸化剂（例试验）相对于负对照组（无添加剂）而言，其对日增重的提高率有5.48%，猪日均采食量增加了大约1.21%，饲料转化率的改善系数在3.69%左右。杨禄良等人研究发现：添加1%钾乐二甲酸钾的仔猪生产性能与添加4%血浆蛋白类似，且优于添加2%柠檬酸。