饲料添加剂二甲酸钾能在禽畜整个消化道中能缓慢释放，发挥有机酸化剂的价值。如今，谈到抗生素，就离不开病原菌或微生物，谈到禁抗，就是怎么对付好微生物。恰恰二甲酸钾不是酸化剂那么简单，它是能替代抗生素使用的促生长剂。
二甲酸钾主要是甲酸和甲酸钾混合而成。其物质含量高达98%以上，临床应用证实能有效抑制和有害病原微生物的生长繁殖，维护动物呼吸道，肠道健康，促进动物生长，减少应激，可长期安全添加，无害无残留。
二甲酸钾性能优于普通复合型酸化剂。通过降低胃肠道pH值，调控消化道微生物区系结构，减少大肠杆菌和沙门氏菌等致病菌数量，抑制有害菌繁殖，有利于有益菌的增殖，从而增加了动物体对能量和养分的消化吸收率，提高采食量，改善了饲料效率，降低了宿主肠道维持消耗，提高日增重，也减少了微生物代谢物和毒素产生，降低发病率和死亡率。
禽畜饲料中添加二甲酸钾能提高胃蛋白酶活性，从而提高氮、磷及其它矿物元素的消化利用率。这不仅可以节约养殖成本，还可以减少排放所带来的环境污染问题。欧洲抗生素禁令生效后，有机酸类特别是二甲酸钾在畜牧生产中得到了广泛应用，并且取得了良好效果。
因此，随着国内全面禁抗发布以来，二甲酸钾与禽畜养殖将更加密不可分。二甲酸钾对动物生产性能具有很强的促进作用，与传统抗生素无显著差异，二甲酸钾在欧盟是被应用了20年的非抗生素促生长剂。
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