年国庆假期,国内知名品牌X天酱油火了,缘于多位自称海外的网友晒出了自己在国外买的同品牌酱油与国内的不同,国外买到的酱油没有任何食品添加剂,而国内的却有多种添加剂,包括易致癌物——苯甲酸钠。
国内、国外双重标准,把国内的消费者激怒了,直呼伤不起。
企业应守住良心标准
大家都相信X天酱油在国内销售的是“符合国标”的,但消费者被激怒的深层次原因却是“国货双标”:我在国内为何享受不到出口的品质?国标之上考验的是企业的良心标准。
消费者为何对食品添加剂如此敏感?都因为被太多的无良商家碾在脚下摩擦伤害过多次了。
国内销售的酸菜却是土坑制作、臭气冲天年3.15曝光的肮脏酸菜事件如同昨日历历在目,出口的酸菜是几十道工序做出来的干净合格的产品,对于国内销售的酸菜却是土坑制作、臭气冲天、添加剂超标几十倍的产品,内销的品质低劣如此,企业的良心标准被狗吃了,让支持国货的爱国人士一次次寒心。
食品添加剂有没有毒?
食品添加剂是现代食品在生产、加工、贮藏等过程中必不可少的助剂,使用目的就是“着色,调味,增鲜,防腐”等,美国允许添加的有多种,中国允许添加的也有多种。
关于食品添加剂到底有没有毒?此前在央视《开讲啦》节目中,中国工程院院士孙宝国谈到过这一点。
央视《开讲啦》节目中孙院士在节目中强调:有没有毒,关键就在剂量:食品添加剂在食品当中不超范围、不超量,对人体就无害;但如果我们总是超量或长期大量摄入毒性累积还是有致病甚至致癌的风险。
因长期摄入食品添加剂累积的毒性对身体的损害肯定会有的,所以添加剂的使用原则应当是:非必要,不添加。
食品添加剂无处不在
环顾我们身边的食品,添加剂几乎无处不在,拍张我们常吃的榨菜标签,配料表中的添加剂就多达8种↓
常吃的榨菜含多种添加剂还有我们常吃的饼干、面包等,都需要添加剂来发酵、调味、着色,才能做出诱人的色泽、香味和口感。
常吃的饼干含多种添加剂常吃的面包中含多种添加剂食品添加剂几乎无处不在,虽说只要符合国家相关标准“不超范围、不超量”对人体就无害,但人们担心的是“长期摄入毒性累积”的危害。
六种食品添加剂,已明确致病致癌风险
一、果葡糖浆——诱发痛风
果葡糖浆是一种甜味剂,经常添加于各类饮料,也会用在面包、零食、汤料等加工食品中。长期摄入可能导致脂肪肝,也可能会引发高尿酸血症,增加痛风风险。
二、苯甲酸钠和苯甲酸——反应生成致癌物
苯甲酸钠和苯甲酸是防腐剂,当在含有抗坏血酸的饮料中加入苯甲酸钠之后,两者可能会发生反应,生成致癌物苯。
三、乙酰磺胺酸钾——伤害甲状腺
乙酰磺胺酸钾是人造甜味剂,在软饮料、烘焙食品中很常见。研究发现,乙酰磺胺酸钾的分解物乙酰乙酰胺,会对甲状腺健康产生不良影响。
四、硝酸钠——反应后会诱发癌症
硝酸钠经过分解化学反应会产生致癌物亚硝胺,长期大量食用会增加结直肠癌、胃癌等癌症的风险。
五、安赛蜜——升高血糖
安赛蜜是一种甜味剂,在蜜饯、饮料、酱油等食品中比较常见,会改变肠道菌群、升高血糖、增加体重等,对身体健康不利。
六、合成食用色素——影响代谢功能
色素对人体会造成不同程度的危害,比如代谢紊乱、慢性中毒、损伤神经,甚至致癌等。
此外,阿斯巴甜、亚硫酸盐、糖精等食品添加剂,也会危害健康,应该少吃含有以上食品添加剂的食物。
唐友安代餐粉坚持不含任何食品添加剂
食品添加剂能被广泛
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