如今，洗洁精已经成为很多家庭必备日用品。它能快速地去除油污，让碗筷变得格外干净，部分小伙伴还会用它来清洗水果。但是，如果餐具、水果清洗不干净，阴离子洗涤剂会在表面残留，从而对人体的健康产生不良影响。
在说明危害之前，先来了解下洗洁精的构成吧！
洗洁精是从石油中提炼出来的，它的主要成分有水、表面活性剂（用于产生泡沫和去污）、洗涤助剂（氢氧化钠和柠檬酸钠等）、增稠剂（用于增稠、稳泡和去污）以及防腐剂苯甲酸钠、甲基异噻唑啉酮等。
除了水以外，洗洁精里含量最多的成分就是表面活性剂。表面活性剂对油污和水分子都有亲和力，可以溶解油污，达到洗净的效果，它是洗洁精去污最核心的部分。
而阴离子合成洗涤剂是表面活性剂中的一类物质，它的主要成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质，具有使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点。
阴离子合成洗涤剂的危害有哪些？
广西曾报道过这样一篇新闻。某校食堂工作人员操作不慎，用洗洁精清洁久置不用的锅具，简单清洗后便用于煮面，导致面、汤中检出阴离子合成洗涤剂浓度高达89mg/l。59名学生食用后，出现了头晕、头痛、腹痛、恶心等症状。
国家强制性标准GB-《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》中，对阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的要求为“不得检出”。如果用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准，这样不仅无法清洗干净餐具，反而会造成二次污染。
洗涤剂未冲洗干净是当前家庭使用洗洁精过程中的最大危害因素。使用过量的洗涤剂或水冲洗不充分、不彻底，容易造成洗涤剂、消毒剂的残留。
为避免洗洁精的危害，请注意以下事项。
◆购买洗洁精时，一定要从正规渠道购买。不要贪图小便宜，够买不明产地的或无法辨别成分的洗洁精。同时要注意洗洁精的保质期。
◆为避免洗洁精对人体造成伤害，要尽可能地降低洗洁精在餐具上的残留量，不要长时间将碗筷浸泡在泡沫中，尽快用清水冲洗干净。
◆使用洗洁精时，尽量不要直接将洗洁精滴在餐具，而是先用清水稀释后再清洗。这样可以有效地减少洗洁精的残留量。用清水冲洗餐具时应该多冲洗几次，尽量减少残留。如果餐具上油污不是很多，建议不使用洗洁精，只需要用热水及时清洗就可以了。
◆洗碗时尽量用流动的水清洗，这样更容易把碗冲刷干净。刷碗的时候不宜一次性使用过多洗洁精，这样既不好冲洗，也容易造成水资源的浪费。
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