人类对于未来世界总是充满着无尽的幻想，尤其是衣食住行方面。
“你吃了么？”是对别人的礼貌问候，而每餐“吃什么？”是困扰自己的终极难题。
那么，我们未来的食物又将是什么样的？
在后疫情时代，人们的消费需求与消费方式都发生了很大变化。
消费者们不再将目光仅仅锁定在“性价比”上，餐饮界根据新的消费需求，涌现出一个新词，叫做“品价比”。
众所周知，“性价比”的优势在与“价”，也就是便宜，它所传递出来的信息是“可以适当容忍产品质量，但价格要便宜。”
所以，“性价比”往往等同于价格低廉。
而“品价比”所强调的是“品”，也就是产品的品质，即有颜值、有品位、有品牌，价值超越价格。
随着全民健康思想的深入，以往那些靠价格下调甚至流血促销，试图通过打造“性价比”来刺激消费的方式逐渐行不通。
价格越是低廉的食品，消费者在购买时越是迟疑与不安，相较于食品安全，人们更愿意多一些花销，来保证食品的质量。
因此，在未来，更健康、更安全、更具“品价比”的食物将成为主流。
在很多人的观念里，“食品添加剂”与“食品安全”似乎是两个水火不容的对立面，但实际上并非所有的添加剂都是洪水猛兽。
在未来，随着技术的进步，食品添加剂或许会少用，但完全被淘汰不太现实。
就目前而言，已经有一些瓶装饮料实现了0防腐剂。
像元气森林，今年8月份，元气森林官方微博发布的新品，“新可乐”。
它相较于传统无糖可乐实现了多维度的品质升级：不仅摒弃了传统可乐配方中备受诟病的磷酸等化学合成添加剂，还除掉了苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂。
这一创新，解决了饮料行业0防腐剂的痛点。
可见，在食品饮料的赛道上，正在发生一场围绕着“健康”的革命。
另一方面，更具安全性的新天然防腐剂将逐渐代替化学防腐剂。
MarketsandMarkets发布的报告显示，全球食品防腐剂市场预计将从年的33亿美元，增长到年的40亿美元，期间的年复合增长率为4.1%。
随着消费端对天然成分的青睐，食品防腐剂市场的迭代也在加速。
当无糖饼干在市场中畅销，当代餐粉成为减肥人士的标配，当年轻人越来越
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