继0糖0脂后,网红饮料元气森林又宣布全线

大众网海报新闻记者孙杰济南报道

10月26日，元气森林召开供应链及食品安全战略发布会，宣布旗下全线气泡水产品不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂。据悉，元气森林也是国内首家在碳酸饮料不添加上述防腐剂的食品企业。

元气森林宣布全线气泡水将实现反腐剂0添加

目前，我国已批准了数十种可供使用的食物防腐剂，其中最常用的就是苯甲酸钠、山梨酸钾等。

“许多消费者都不喜欢苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，都希望能喝上没有用防腐剂保鲜的碳酸饮料。”元气森林生产中心总经理李炳前表示，元气森林已经投产的三家工厂均完成了业界最领先的无菌碳酸生产线的部署，通过这次产品工艺升级，元气森林希望能提升消费者对于食品防腐剂使用的认知。

大众网海报新闻记者了解到，元气森林的“0防腐剂”举措，源于其产线使用的无菌碳酸灌装技术。该技术实现了业界领先的log6微生物控制水平，也就是说，元气森林每一百万瓶饮料中被微生物影响的概率不会高于一瓶。

同时，元气森林还首次正式对外披露了部分业务数据：在过去12个月，新增饮料口味30余种，产品研发周期平均5.5个月。截至今年9月，公司研发成本同比增加%，研发总费用在同等规模饮料企业占比最高。值得一提的是，元气森林连续两年在天猫购物节和天猫双11购物节均拿下饮料类目销量第一名。