有机酸在水产养殖中还有这几种妙用不知道这

在水产养殖中，为了追求高效益，经常会进行高密度养殖或过度投放营养物质及药物，导致水质污染严重。同时由于水塘中排泄物堆积、水体氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等含量超标，经常会用到有机酸缓解重金属Pb、Cd等毒性，降低养殖环境的污染、调水。除此之外，有机酸在水产养殖中还有哪些妙用呢？

杀菌抑菌作用

有机酸可通过解离出的酸根离子或者氢离子进入细菌细胞膜内使胞内渗透压增加，内环境的酸值降低,导致细菌正常代谢紊乱，甚至裂解死亡，间接降低有害细菌的数量。还可以通过破坏细菌细胞膜、干扰细菌酶的合成、影响细菌DNA的复制等达到抑菌的目的。如甲酸和山梨酸。

促进鱼虾摄食、提高消化率和增重率

有机酸可促进水产动物对食物的吸收、提升蛋白质的利用率，进而提高水产品的产值与品质，在鱼类虾类河璧等中得到广泛应用。

有机酸作为酸化剂通过提高饲料的酸度，使胃蛋白酶、胰蛋白酶等的活性增强，代谢活动变强，提高水产动物对饲料的消化效率促进生长。

促进营养吸收、抗应激

有机酸能够减少氨的合成和抑制生成有害的代谢产物，还能阻碍免疫介导因子的合成和分泌，提升机体抵抗力。

有机酸通过促进水产动物肠道内有益菌(如双歧杆菌、乳酸菌等)的繁殖,抑制有害菌繁殖，使肠道菌群结构向好的方面改变，促进维生素钙等的吸收。

缓解环境突变（暴雨、倒藻、台风、闷热）或放苗等造成对水产动物的应激反应。

缓解重金属毒性，降低养殖环境的污染

有机酸以水体泼洒的方式进入养殖环境中，通过吸附、氧化或者络合Pb、Cd、Cu、Zn等重金属，缓解重金属的毒性。

此外，有机酸还可使养殖废水中的分子氨转化为NH4+，然后结合氨离子生成稳定的铵盐，降低水中有毒氨的毒性。

有助于维持藻相平衡

有机酸有助于增强池塘自净能力，在高pH塘口使用有机酸除了降低pH以外，同时可以为藻类提供碳源，使有益藻类更容易生长，抑制有害藻类。促进藻类正常繁殖，改善池底老化，发热等情况。

能够调节水体pH值和稳定水质

在放苗前及养殖过程中使用，能降低水体过高的pH值，稳定水质。