怎样才能少吃食品添加剂

常言说民以食为天。

最近食品安全又成了大家关心的话题，老铁们都知道，我就是学化学的，也是教化学的。今天就给大家做个科普，别忘了点赞收藏，我告诉你，怎样才能少吃化学添加剂，守住自己的健康。

食品添加剂，是用来改善食品色香味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的物资。有天然的，也有化学合成的。例如：亚硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸钾等。食品添加剂并不是我国发明的，更不是只有我国在使用，可以说世界各国的食品行业，都离不开食品添加剂。但是，世界各国和各地区都各有自己的食品添加剂使用标准，标准也不完全统一。

那么，食品中为什么要加添加剂，不加添加剂不行吗？

行，但色、香、味，外观、口感以及包装、运输、保质期都受到很大局限。做为大批量生产、大面积长期供销的企业来说，不使用任何添加剂不太可行。因为，一般食品都需要一定的保质期，便于储存、运输、和销售。

不像咱自己家做的美食，趁热，一顿就吃光了。

如果是严格按着国家标准生产的食品，在添加剂不超标使用的前提下，合理食用基本没有多大危害的，不必过度担忧。但是，超常规的使用食品添加剂和不合理的食用，就容易出现严重问题。例如，最近就听说，有人为了检验酱油中的食品添加剂对人体有没有副作用，就喝下一瓶酱油。这是很愚蠢的行为。酱油是调味品，而不是饮料，正常合理使用都是做菜时加入适量用以调味。过量食用那一定会有不良反应。

因此，要减少食品添加剂的摄入量，我们应该把重点放在自我把关上。

为了保护我们自己的健康，每个人应该注意以下5条，一条比一条重要：

1.不买来路不明食品

即不明生产厂家、不明生产日期和保质期、不明用料合成分。

2.远离深加工食品

例如那些各种零食、小食品，人工合成的食品。还有麻辣烫、肯德基、麦当劳等。

加工手续越多，添加剂品种也就越多。

3.远离各种饮料

饮料中含有大量的食品添加剂，长期饮用百害无一利。最好的饮料就是白开水。

4.少去饭店酒店用餐

你下饭店感受到的美味香甜，基本都是超量调味品和添加剂调制出来的。

5.少吃外卖

外卖更不把握，管理机构对外卖店的管控盲区较多，食品安全漏洞更大，给你吃的是啥谁也不知道。

还是建议老铁们，管住嘴迈开腿，自己采购新鲜食材，自己动手创造美味佳肴。

祝愿朋友们都养成良好的饮食习惯，尽量更少摄入食品添加剂。为我们大家的健康点赞，加油！